MUHTEŞEM TARÇINLI FINDIKLI KURABİYE

Uzun bir aradan sonra  merhaba...Biliyorum uzun zamandır çok aksatıyorum bloğumu ama söz yavaş yavaş biriken tariflerimi sizlerle paylaşacağım. Süper bir tarifle geldim...Bekarken çok yapardım bu kurabiyeyi..Gerçekten tadı muhteşem....Bir iki derken kaç tane yediğinizi unutuyorsunuz. Tadan herkes bayıldı...Muhakkak yapınderim.Pişman olmayacaksınız.

Malzeme:

• 250 gr yumuşak katı yağ
• 1su bardağı fındık ya da ceviz (parçalanmış un halinde)
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 vanilya 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un yaklaşık 3- 3 .5 su bardağı

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Tarçın

Yapılışı:

• Yumuşak yağı, pudra şekeri vanilya fındığı hep beraber elinde yoğur.Un ve kabartma tozunu ilave et...Ele yapışmayan bir kamur elde edin. Ufak ufak top şeklini verin.160 derecede altı bembeleşince hemen alın.
• Ayrı bir kaba pudra şekeri ve tarçını karıştır. Sıcak kurabiyeleri bu karışıma bulayıp tabağa alın. Afiyet olsun.

BADEMLİ ŞOKOKREMLİ KURABİYE

Bol bademli, rüya gibi bir kurabiye

     kim yemek istemez ki!

Lafa nasıl başlasam bilmemki...Bu kurabiyelerin tadının mühteşemliğini hangi sözlerle anlatsam acaba?Bol badem aromalı, enfes mi enfes, şokokremin  bu kurabiyeyle yaşadığı aşk anlatılmaz ,TADILIR..Ben bayıldım bu tada...Tarifi LEYLANIN KAHVE DÜKKANI adlı blogdan aldım...Daha ziyaret etmediyseniz çok şey kaçırmışsınız demektir...Uyguladığım tüm tarifleri birebir tuttu ve çok memnun ediciydi doğrusu...Leylacığım iyiki sen ve tariflerin var. Teşekkürediyorum... Bu kurabiyeleri muhakkak yapın diyorum...

Malzeme:

• 225 gr tereyağ
• 2/3 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su Un
• 1 su bardağı çekilmiş badem
• Üzerine koymak için şokokrem

Yapılışı:

• Yumuşamış tereyağ, pudra şekeri ve toz şekeri çırp
• 1 yumurtayı ilave et
• 1su bardağı bademi, vanilyayı ilave et karıştır.
• 2 su bardağı un ve 2 çay kaşığı karbonatı ilave ederek yoğur.
• Un az gelirse ilave edin.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekiller verin. Baş parmağınızla üzerine hafifçe bastırın
• Renginden dolayı pişip pişmediğini anlayamayabilirsini. Yaklaşık 15-20 dk sonra fırını açıp kurabiyelerin altını nazikçe kaldırıp bakın.Pembemsi bir kızarıklık varsa olmuş demektir hemen fırını kapatın...Missss gibi bol bademli kurabiyeleriniz hazır....Afiyet olsun

CEVİZLİ, KURU ÜZÜMLÜ KURABİYE

 

Bol şekerli ve cevizli nefis kurabiyeler...Görüntüsü bile müthiş...Misafirlerinizden övgüler yağacak...

 

 

Malzemeler

• 125 gr. tereyağı
• 3.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Çay kaşığının üçte ikisi oranında tuz
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemesi

• 1 su bardağı şeker-Şekeri biraz azaltıp kuru üzümde katabilirsiniz
• 1 su bardağı ceviz ve antep fıstığı karışık (Fındık da olur)
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

• Öncelikle içi hazırlayın:
• Tarçın, üzüm, ceviz ve fıstıkla beraber mutfak robotundan çekin.
• Çekilince bulgur bulgur bir görüntüsü oluyor ama elinize alınca rahatça birleşip şekil alabiliyor.
• Tereyağını iki su bardağı unla beraber mutfak robotundan çekin.
• Yoğurma kabına alın. Üzerine yumurta, yoğurt, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
• Kalan unu da azar azar ilave edip yumuşacık bir hamur elde edin.
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın
• İç malzemesinden bir yemek kaşığı kadar alıp elinizde önce yuvarlayın.
• 170 derecede önceden ısıtılmış fırına sürün.
• Kurabiyeler hafif pembeleşince fırından alıp üzerine bolca pudra şekeri serpin.
• Ya da fırına vermeden önce yumurta akına batırıp sonrada şekere batırıp öyle fırınlayın
• Afiyet şeker olsun

               ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE
              SUSAMLI KAŞARLI POĞAÇA
                     TAHİNLİ ve SUSAMLI SARMA
                           CEVİZ DOLGULU KURABİYE
Arkadaşlar 4 MÜKEMMEL tarifle geldim. İl ki bu enfes kurabiyeler. Ta ta ta tammmm...Yapın ve keyfini çıkartın.Şiiiişşşttt...Fazla kaçırmayın...

Malzemeler:

100 gr bitter çikolata
80 gr tereyağı ( küp küp kesilmilş)
1,5 su bardağı toz şeker ve esmerinden kullandım
1 yumurta ( çırpılmış)
1 su bardağından biraz fazla un
2 çorba kaşığı toz kakao
1/4 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:

1- Çikolata ve yağı birlikte benmaride eritelim. Biraz soğutup bir kaba aktaralım. Şeker, yumurta, un, kakao ve karbonatı üzerine ilave edip karıştıralım. Bu karışımı üzerini streçle kapatıp buzdolabında 15 dakika bekletelim.

2- Fırını önceden 180 derecede ısıtalım.Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üstüne kurabiye hamurundan parçalar koparıp koyalım. Üzerilerine hafifçe bastıralım. İki kurabiye arasında 7-8 cm boşluk bırakalım. Pişerken genişliyorlar.

3- Yaklaşık 10-15 dakika pişirip çıkartalım. Fırından çıkardığımız zaman yumşak gözükebilirler.. Beklettiğimiz zaman dışları sertleşecek içleri yumuşak kalacaktır..
Afiyet olsun