ELMALI KURABİYE
Sevgili arkadaşım RUMMACIĞIMIN tarifi...O kadar çok mettetmişti ki tarifi, hazırda misafirim gelecek denemeliyim dedim kendikendime...İyiki de denemişim... Hamuru kıyır kıyır...İçi elma- ceviz dolgulu...Çayla beraber iki iyi arkadaş oldular...Tatlı sevmeyen eşim bile yedikten sonra başka yorum yapmaya gerek yok herhalde..Teşekkürler rumma...::))
Malzemeler:
- 250 gr margarin ( oda sıcaklığında olması gerek)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt yada süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kabartma tozu
- Üzerine sermek için pudra şekeri
- 3-4 elma
- 1 sime şeker kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı şeker
- İri çekilmiş ceviz
Yapılışı:
- Elmalrı rendele.Bir tencereye al.Şekeri, tarçını ve cevizleri ekleyip, Elmalar suyunu çekene kadar pişir.
- Ayrı yerde hamur malzemelerini karıştır.Yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açın ortasına elmalı karışımdan koyup yarım ay şeklinde kapatın.
- Elmalı kurabiyeler fırına verilmeye hazır durumda.Afiyet olsunnnn. Soğuduktan sonra üzerine muhakkak pudra şekeri serpin...Tadını bir tık daha farklı kılıyor..
