BROWNİ KURABİYE

Sofranızın tacı olmaya hak kazanmış bir tariftir...Bir kez tadına bakanlar hemen tarifini isteyecekler...

Kızımın doğum gününde yaptım...Blogların çoğu yapmış..Ben hep nedense tarifleri en sondan takip ediyorum..Bugüne nasipmiş.Ama iyiki de yapmışım..Herkes bayıldı..Tarifi soruldu...Bence zaman geçirmden yapın derim..Ben çok beğendim...Tabiki yapmayanlar varsa...

 

Kurabiye Hamur Malzemesi:

• 1 adet margarin 250 gr ( Oda sıcaklığında)
• 2 yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket kakao ( 8-9 yemek kaşığı kadar)
• 1 vanilya ve kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Sosu:

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 su bardağı şeker

Yapılışı:

• Katı margarini daha önceden dışarı çıkartın ki yumuşasın...
• Un hariç bütün kurabiye hamuru malzemelerini karştır.Yumuşayan margarinide ekle...
• Unu yavaş yavaş katarak yoğur..
• Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un katıp yoğur.
• Sonra elinde yuvarlak şekil ver.170 dercede yaklaşık 20-25 dk pişir.
• Piştiğini nasıl anlarsınız...Kurabiyeler çatlıyor.Birde kurabiyenin altına bakın..Hafif bir renk değişiliği oluyor..Hemen fırından alın.
• Ayrı bir kapta soğuk 2 bardak süt ve 2 bardak şekeri iyice çırp ve kaşık yardımıyla kurabiyelerin üzerine dök...Yarım ssat beklet...Altında biriken sütü tekrar tekrar kurabiyelerin üzerine dök.
• Hindistan cevizine batır ve servis tabağına al....