17 Temmuz 2012 Salı

İNCE LAVAŞDAN YUMURTALI ENFES BÖREK



Geçen akşam mustakil bir evde oturan yakınımıza ev ziyaretinde bulunduk...Bahçesinde çay içtik. Bir börek yapmış ki...Ben çok beğendim..Hemencecik hazırlanan nefis börekçikler....Hani çiğ köfte alırızda yanında incecik lavaş verirler ya... O lavaşlardan yapmış...Normalde yufkayla yaparmış ama biraz hayal gücü lavaşı denemesini söylemiş.İyide etmiş.Sunacığım lavaş böreğini çok sevdim ben.Özellikle içinde sadece çırpılmış yumurtanın olması lavaşa bu kadar lezzet vermesi beni çok şaşırttı..Güzel sohbetle birlikte börekler bir güzel yendi...

Malzeme:
  • İstediğiniz kadar ince lavaş- yada yufka
  • Tavayı yağlamak için az tereyağ ya da sıvı yağ
  • Her bir böreğe 2-3 yumurta
  • tuz

Yapılışı:

Bir tane lavaşı orta boy bir tavaya ( tavayı yağlayıp) koyun.Lavaş teflon tavanın kenarlarından salkacak.
Hemen ayrı bir yerde yumurtaları çırp.Tuzunu ekle.İsterseniz biraz kırmızı biber katabilirsiniz.
Çırptığınız yumurtaları tavadaki lavaşın üstüne akıtın.Her yerine yayın.Üstünü lavaşlarla kapatın.En son yanlardan salkan lavaşlarıda toplayıp kapatın. Bir güzel arkalı önlü kızartın.Yanınada çay demleyin.Domates peynir...Immmmm miiis gibi..Şimdiden afiyet olsun....

10 yorum:

Nurşen Aksoy dedi ki...

Nasıl güzel ve kolay bir börek olmuş bu Fatoşcum..Ömletin ekmeklisine benzemiş.Çayın yanınada ço yakışer ..en kısa zamanada deneyeceğim..sevgiler.

Sevil Aslan dedi ki...

hemde kolay hemde eminim çok lezzetlidir burdan çok güzel görünüyor.. afiyet olsun :)

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Nurşen Hanımcığım gerçekten güzel oluyor.Misafir için çok şık değil lezzeti güzel..

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Sevil hn. yorumunuz için teşekkürler.Deneyin derim.

Tarifkolik dedi ki...

Rabbim hepimize Ramazan ayını hayırla geçirmeyi nasip etsin.
İsrafdan ve gösterişten uzak sofralarımız olsun inşallah. Hayırlı Cumalar..

www.tarifkolik.com

bir kase lezzet dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
HEMEN İADEİ ZİYARETE GELDİM.
HAYIRLI RAMAZANLAR İFTAR İÇİN ALDIM YAPTIKLARINI MMMM ENFES GÖZÜKÜYO...

Gurme Şirine dedi ki...

karnım aç ve bu lavaş harika görünüyor....
ellerine sağlık canım....
hayırlı ramazanlar...

LaMa dedi ki...

Lavasin kendi hali bile oyle guzeldi, borek hali kim bilir ne guzeldir! tam sahurluk
hayirli Ramazanlar

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Öznurcuğum, sayın Lama, şirinem,bir kase lezzet adlı blog arkadaşlarım yorumlarınızla beni mutlu ettiniz...Hepinize hayırlı ramazanlar

melisa dedi ki...

fatoşcum nefis görünüyorlar
arkadaşının ellerine sağlık
biz yumurtayı gözlemenin içine koyarız çok sevilir bizim buralarda
sevgiler
güllaçlı yemeğine bayıldım bu arada