3 2 1 POĞAÇA

YUMUŞACIK NEFİS BİR POĞAÇA.....

Sevgili Nurdancığımın evine gitmiştik. Bize bu yumuşacık puf puf ve nefis poğaçalrı yapmıştı. Hemde bir gün önceden yapamasına rağmen tazeliğinden bir şey kaybetmemişti.

 Yapılışı:Bütün malzemeyi karştırıp alabildiği kadar un ekleyip yoğuruyoruz. İç malzemesini koyup yuvarlıyoruz. Üstünü galete ununa batırıyoruz.Bence 1 yumurtanın beyazına önce batırdım. Sonra galete ununa batırdım..Sonrada fırına veriyoruz.

POĞAÇALAR VE TUZLULAR

KREM ŞANTİLİ POĞAÇA

 

Şiddetle tavsiye edilen tariflere devam....

Yumuşacık çok lezzetli bir poğaça

Gerçekten yumuşacık bir poğaça oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
. 1 paket toz krem şanti .
. 1 paket tereyağı (250 gr)
. 1 yemek kaşığı kuru maya
. 2 adet yumurta ( Birinin sarısını üzerine sürmek için ayırınız.)
. 1 su bardağı süt
. Kabartma tozu
. 5-6 su bardağı un
. Tatlı için şeker, tuzlu için tuz :)

Yapılışı:

.Yağı, krem şantiyi, yumurtayı karıştırıp, yoğurunuz.
.Sütü ve mayayı karıştırarak, ılık bir yerde 5-10 dakika köpürtüp, karışıma ilave ediniz.
.Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru toparlayınız.
(Arzunuza göre tuz veya şeker katınız.)
.Üzerini kapatıp,dinlendiriniz.
.Ben üşendiğim için elimde yuvarlak şekil verdim.
.Elinizle şekil verin. İç malzemeyi koyun
Yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişiriniz.
Afiyet olsun.

GAZOZLU MAYALI MUHTEŞEM POĞAÇA

Bildiğiniz bütün poğaçaları unutun....Yumuşacık miss gibi lezzetiyle baş döndüren bir lezzet...Bayıldım....

 

Tarifi uygularken çok enişeliydim... Mayalı hamurları tutturamama gibi üstün bir beceriye sahibimde....Ama gözümü kararttım. Dayanamadım. Kalk kızım yap su poğaçayı dedim. İyiki de denemişim... Ayıptır söylemesi tutamadım kendimi tam  üç tane yedim...Tadı muhteşem....Hele o yumuşaklığı...Abartılı bir yumuşaklık....Kısacası hayal gibi bir poğaça....Gerçekten favori tarifleriniz arasına gireceğine eminim.

 

Malzemeler:
1 su bardağı oda ısısında sade gazoz

çamlıca marka vb.

yarım su bardağı su

250 gr tereyağı oda ısısında

30 gr yaş maya veya

1 çorba kaşığı toz maya

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

un

İçine: peynir
Üzerine:
yumurta sarısı

çörek otu vb.


Yapılışı:Yoğurma kabına sıcağa yakın su ve   maya karıştırılır.Diğer bütün malzemeler ve 2 su bardağı un ilave edilir elle yoğurulur. 250 gr oda ısısında tereyağı eklenir tekrar yoğurulur ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır. yarım saat mayalanır. hamur 4 parçaya ayrılır her parça az unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağından büyük açılır bıçakla veya hamur ruletiyle 8 üçgen parçaya kesilir. hazırlanan iç yerleştirilir sigara böreği gibi sarılır. yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir 30 dakika mayalanır. 160-170 derecede pişirilir

NOT: Oldukça cıvık bir hamur elde ediyorsunuz. Devamlı unlayark açıyorsunuz....Çok cıvıksa biraz unla yoğurun ama fazla abartmayın....Şekil vermede zorlanıyorsunuz ama  inanın değer...