ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Nedense şu biber dolmasının içini bir türlü tutturamazdım...En sonunda kayınvalidemin reçetesini uygulayarak doğru lezzeti buldum..Harika oldu....Şiddetle tavsiye edilir.Dikkat edin parmaklarınızı yemeyin...
Malzeme:

• 3 su bardağı pirinç
• 4-5 adet kuru soğan
• 4-4 adet domates,
• Bir diş sarımsak
• Bir yemek kaşığı salça
• tuz, bol nane, kara biber
• Yarım su bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ

Yapılışı:

• Biberlerin ortasını oyup çıkartın.Bir güzel yıkayın içlerini tuzlayın
• Ayrı bir yerde soğanları küçük küp şeklinde doğrayın.Yıkadığınız pirinçleride karın.Domatesleri küp küp küçük doğrayıp ekle.Baharatlarıda ekleyip iyice karıştır.En son sıvı yağıda ekle.İyice karıştır.
• Biber dolmalarının içini doldurun.Bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun.Üzerlerine domatesten bir parça kesip yerleştirin ve pişireceğiniz tencereye yerleştirin.
• Dolmalrın üzerini geçmeyecek kadar tuzlu su koup pişirin.
• Afiyet olsun