MARULLU TAVUK SALATASI

Size nefis mi nefis bir salata tarifi vereceğim.Eşim bayıldı.Tarif HALENZEve Tümayın mutfağı  arkadaşlarıma   ait…İkisinin tarifinden bir harman oluşturdum…Nefis oldu vallahi…Her zaman zevkle takip ettiğim arkadaşıma güzel tarifleri için teşekkürler….Muhakkak yapın derim.

Malzeme:

·         1 adet göbek salata ( ben göz kararı koydum.)

·         2 adet haşlanmış tavuk pirzola (didiklenmiş)

·         1 büyük kase doğranmış salatalık turşusu

·         1 kutu mısır konserve

·         4-5 dal yeşil soğan

·         1 yemek kaşığı şeker

·         5 yemek kaşığı tavuk suyu(ben koymayı unuttum)

·         Ufak bir limonun suyu (Azar azar dökerek ayarlayın )

·         6 yemek kaşığı yoğurt ( Ben göz kararı koydum)

·         5 yemek kaşığı mayonez (Ben daha az koydum)

·         İri iri elle kırılmış ceviz…Ben bol bol koydum.

·         Dereotu. Ben çok az koydum.Bence fazla koymayın…

·         Tuz, karabiber, kırmızı biber isteğe göre…

·         1-2 diş sarımsak ( Ben ekledim)

·         Vallahi gerisi sizin yaratıcılığınız istediğinizi koyabilirsiniz(Kapya biber, Zeytin, vs….)

Yapılışı:

·         Önce 2 tavuk pirzolayı haşlayın.Suyunu süzün ama atmayın…6 yemek kaşığı tavuk suyunu salatanız için ayırın..Gerisini çorba yapın ya da pilav yapımında kullanın….Haşlanan tavuklarınızı dişe gelir şekilde parçalayın..

·         Marulunuzu yıkayıp iyice süzülmesini bekleyin.Marulu salataya en son koyun.

·         Bütün malzemeleri karıştırın