31 Temmuz 2012 Salı

PASTIRMALI HUMUS

 Offfff yok böyle bir lezzet...Misafirlerime yapmıştım.Aceleden yarım limon sıkmışım...Yenmeyince merak edip tadına baktım ki limonu eksik. Hemen bir yarım limon daha sıktıp karıştırdım...Offff yyaa   nasılda birden lezzetlendi anlatamam...Ekmeği bandıra bandıra yedik vallahi eşimle...Tavsiye ederim.


Malzeme:
  • 2 su bardağı akşamdan ıslatılmış NOHUT
  • 1 su bardağına yakın KOSKA TAHİN
  • 1 su bardağına yakın su
  • Tuz, kimyon, karabiber
  • 2-3 sarmısak
  • 1limonun suyu
  • 2-3 kaşık sıvı yağ
Üzerine: Tereyağda kavrulmuş pastırma


Yapılışı:
  • Nohutları bir gün önceden ıslatın.Islattığınız nohutları düdüklüde haşlayın
  • Haşlanan nohutların kabuklarını çıkartın
  • Nohut ve diğer bütün malzemeleri rondodan geçir.
  • Size tavsiyem limonu ve suyu azar azar ekleyerek karıştırın.Herkesin damak tadı farklı olduğu kadar.Herkesin elindeki bardak büyük olabilir.Limon da iri olabilir. Temkinli olmakta fayda var.
  • En son humusunuzu güzel bir servis tabağına alın. Ufak bir tavada az tereyağda pastırmalarınızı kavurup humusunuzun üzerine dökün... Offff   afiyet olsun

14 yorum:

Gurme Şirine dedi ki...

humus en son iskenderun da bi tanıdığımızın evinde yemiştik...
çok da güzeldi...
eminim pastırmalısı da güzel olmuştur...
pastırma herşeye yakışır...
çok severim...
ellerine sağlık canım...
kocaman sevgiler...

mutfagabuyrun dedi ki...

offf.nefis nefiss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

nursen aksoy dedi ki...

Karnım tok ama yinede tabağın hepsini yiyebilirim...en sevdiğim meze..ellerine sğlık..süper görünüyor Fatoşcum..sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

ARKADAŞIM NELER YAPMIŞSIN NELER HEPSİ BİRBİRİNDEN GÜZEL.
ELLERİNE SAĞLIK HARİKALAR..

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Humus sevilmez mi? :)
Biz çokk severiz,pastırmalı hiç yapmadım ama ayrı bir lezzet kattığına eminim.
Sevgiler...

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Pastırmalı muhakkak deneyin. Ben bir restaurantta yemiştim. Dibip düşmüştü....Yorumlarınız için teşekkürler

sevimin sayfasi dedi ki...

nefisss...
ellerine saglik

Cafe Portakal dedi ki...

Ellerine sağlık humusu çok severim pastırmalı da ayrı lezzetlenmiştir
sevgiler

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Fatoşcum nefis görünüyor humus, geçen hafta bende yaptım misafirlere ama fotoğraflayamadım malesef. Ellerine sağlık canım, sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

pastırmanın girdiği herşey güzel oluyor
ellerine sağlık humusda çok güzel olmuş
sevgilerimle....

Binbirçeşni dedi ki...

hamıleyken kokusundan dolayı sogumustum ama artık tadıp deneme zamanı gelmıstır dıyorum cunku öyle guzel anlatmıssınkı fatoşcum:))) ellerıne saglık....

Pembe Tatlar dedi ki...

Geçenlerde bende yapmıştım bizde çok severiz ama bu şekilde denememiştim eminimki nefis olmuştur ellerine sağlık canım :)

fatma dedi ki...

Nefis görünüyor Elinize sağlık

anne eli gibi dedi ki...

HUMUSLA PEK ARAM OLMASA DA PASTIRMALI OLUNCA DAYANAMIYORUM,ELLERİNE SAĞLIK...