SOYA SOSLU BİBER KAVURMA

KIRMIZI VE YEŞİL BİBER, HAVUÇ KAVURMA

 

 

Gerçekten çok lezzetli, ben bazen yoğurtlu bazende yoğurtsuz sadece kavurmasını yaparım. Her iki şekilde de çok lezzetli...

 

Malzeme:

•  7 tane  kırmızı biber
•  7 tane yeşil biber
• 1 havucu kesici ile ince ince kestim
• Tuz,
• 1 yemek kaşığı kadar soya sosu
• İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

• Biberleri yıka iri iri doğra.Çekirdeklerini çıkart.
• Havucu kabuk soyucu ile soyar gibi ince, ince doğradım.
• Tavaya  çok az sıvı yağ koydum. Doğradığım biber ve havuçları tavaya attım.Orta harlı ateşte devamlı karıştıra karıştıra kavurdum. Tuzunu ve soya sosunu ekledim. Biberler kızarmış görüntüsünü alana kadar karıştırarak kavurdum. İnanın bu şekilde bile çok güzel oluyor.
• İsterseniz sarımsaklı yoğurtla karıştırın