2 Eylül 2012 Pazar

HAVUÇLU KEK
Dün bütün gün evde kızımla beraberrdik...Kayda değer bir iş yapamadım sevgili kızım yüzünden...Doğal olarak canı sıkılıyor ve onunla berber zaman geçirmemi istiyor...Anlayacağınız bütün işler kaldı.Atık akşam üstü saat yedi gibi ''  Annişşş kek yapalım mı?'' demez mi!... Biz kızımla sık sık kek, kurabiye, pasta yaparız....Hadi kırmayayım dedim girdik mutfağa anne- kız, başladık havuçlu kek yapmaya....Ortaya lezzetli, nemli güzel aromalı, bol fındıklı bir kek çıktı ortaya....




Malzeme:
  • 5 adet yumurta ( Küçükse 6 tane)
  • 2 su bardağı şeker
  • 100 gr erimiş sana yağı- yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı iri rendelenmiş havuç
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
  • 1 su bardağı iri parçalanmış tavada kavrulmuş fındık
  • 1.5 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • K.tozu ve vanilya
  • 3 su bardağı un

Yapılışı:
  • Yumurtaları şekerle köürene kadar çırpın.
  • Sıvı yağı ve erittiğiniz sana yağını katın karıştırmaya devam edin
  • Bir portakalın kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkıp ilave edin.
  • Kakao, tarçın ve vanilyayı ekleyin....
  • Havuçları ekleyip karıştırın.
  • Unu her zaman yavaş yavaş katarak karıştırın.
  • Unu ilave ederken kabartma tozunuda katın iyive karıştırın
  • En son kavrulmuş fındıklarımızı bir buzdolabı poşetine koyup bardağın alt kısmıyla vura vura parçaladım.Özellikle iri taneli bıraktım ki ağıza gelsin...
  • Kavrulan fındıklarımızıda ekleyelim
  • Kek kalıbınızı yağlayıp kek harcını boşaltın
  • Ben kekimi herzaman soğuk fırına koyarım.....
  • Bir bıçağı kekinize batırıp pişip pişmediğini kolaylıkla anlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

13 yorum:

Sevil Aslan dedi ki...

oyy yerim ben onu ne güzelde kek yapalım der annesine :)portakal havuc tarcın fındık amanın bu ne lezzetli bir kek olmuştur canım eminim misler gibi kokuyordurda .. ellerinize sağlık kızınla canım afiyetler olsun size..:)

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık fatoşum.
bizde çoook sevilir.

Derya Sezgin dedi ki...

Fatoş'cum ellerine sağlık süper olmuş yanınada bir fincan neccafe ha
zırsa geliyorum:)))Sevgiler...

Tarifkolik dedi ki...

Ne çok şey yapmışsın hepside şahane ellerine sağlık canım..

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Sevilciğim gerçekten kek çok güzel oldu...Bir gün bekleyince dah güzelleşiyor.

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Deryacığım ne demek, keşke şu blogcular bir araya gelebilse....

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Bi kase lezzet, teşekkür ederim...

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Öznurcuğum sağol...

Gurme Şirine dedi ki...

kek çok severim...
sen yaptıysan zaten güzel olmuştur canım...
ellerine sağlık...
sevgiler...

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Teşekkürederim

yasemin dedi ki...

fatoşcum benim kızım da yolda 4 ay sonra kavuşucaz birbirimize inş: ) o dunyaya gelsin de beraber mutfağa girelim kekler pastalar yapalım diye heyecanla bekliyorum ben de: ) ellerinize sağlık..

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Allah kavuştursun....Çok heyecanlı bekleyişler Yaseminciğim...

Şeker Tadında dedi ki...

SÜPER