6 Eylül 2012 Perşembe

PATLICAN TAVA  - Mısırunlu patlıcan kızartması
 

Bu aralar bir çok blogta görüyorum bu tarifi...LEYLA' NIN KAHVE DÜKKANINDADA görünce eee artık bende denemeliyim dedim kendikendime.. Çünkü Leyla kolay kolay her tarifi koymaz bloğuna...Lezzetine emin olduğu tarifleri eklediğini çok iyi biliyorum..Açıkçası Leylanın yazısından etkilenerek bu tarifi yapmaya karar verdim. İyiki de yapmışım.. Eşim aynen şöyle dedi'' Aşkım patlıcan sevmeyenler bu tarifin sayesinde patlıcanla barışır'' dedi...Kızımda kıtır kıtır yedi...Gerçekten çok leziz...Herkese ŞİDDETLE tavsiye ederim.

Malzeme
  • 4-5 uzun kemer patlıcan
  • Mısır unu
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
  • Bir yumurta
Yapılışı:
  • Önce patlıcanları iyice yıkayın ve alacalı soyun. Bir ucu bütün kalacak şekilde dörde bölüyorsunuz.
  • Patlıcanları biraz tuzlu suda bekletiyoruz
  • Patlıcanları tuzlu sudan çıkartıp haşlıyoruz. Haşlanan patlıcanları az sıkıyoruz ki suyu süzülsün...Biraz tuzlayın...
  • Bir kaba mısırunu, az tuz, karabiber, kırmızı biber koyuyoruz.Patlıcanları önce yumurtaya buluyorsunuz sonra mısır unuda batırıyoruz.
  • Kızgın yağda kızartın.Sade olarakta gayet lezzetli.... İsterseniz sarımsaklı yoğurtlada yiyebilirsiniz..Şimdiden afiyet olsun..

5 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Bizim evdede çok sevilir..Domates soslada çok güzel oluyor.ellerine sağlık..nefis çıtır çıtır olmuş..sevgiler..

Gurme Şirine dedi ki...

bunu bi ara bende çok yapıyordum...
ama uzun zamandır yapmıyorum...
harika oluyor çıtır çıtır...
yemede yanında yat diyecem ama olmaz...
ellerine sağlık canım...
sevgiler...

Ayfer Kışlakcı dedi ki...

Blogunuzu çok beğendim,ilgiyle takip ediyorum.Sizi de benim sayfama davet ediyorum.Umarım beğenirsiniz.
http://anneelindenyemeklerr.blogspot.com/

rumma dedi ki...

Canım 1,5 yaşında yaramaz bir çocukla nasıl gezmelere vakit bulamıyorsam ,blog gezmeleride rafa kalkıyor..:(

Tarifler yine harika ,ellerin dert görmesin...sevgiler

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

OOOOO Rummacığım, hoşgeldin bloğuma..Arada sırada da olsa razıyız artık ne yapalım..Sende haklısın. Ufak bir çocukla insan hiç birşeye yetişemiyor malesef...Benimde kızım 3.5 yaşında...Kız dediğime bakma.Tam bir erkek Fatma....Seni anlıyorum