DOLMALAR- ALTERNATİFLER


ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Nedense şu biber dolmasının içini bir türlü tutturamazdım...En sonunda kayınvalidemin reçetesini uygulayarak doğru lezzeti buldum..Harika oldu....Şiddetle tavsiye edilir.Dikkat edin parmaklarınızı yemeyin...
Malzeme:
  • 3 su bardağı pirinç
  • 4-5 adet kuru soğan
  • 4-4 adet domates,
  • Bir diş sarımsak
  • Bir yemek kaşığı salça
  • tuz, bol nane, kara biber
  • Yarım su bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ




Yapılışı:
  • Biberlerin ortasını oyup çıkartın.Bir güzel yıkayın içlerini tuzlayın
  • Ayrı bir yerde soğanları küçük küp şeklinde doğrayın.Yıkadığınız pirinçleride karın.Domatesleri küp küp küçük doğrayıp ekle.Baharatlarıda ekleyip iyice karıştır.En son sıvı yağıda ekle.İyice karıştır.
  • Biber dolmalarının içini doldurun.Bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun.Üzerlerine domatesten bir parça kesip yerleştirin ve pişireceğiniz tencereye yerleştirin.
  • Dolmalrın üzerini geçmeyecek kadar tuzlu su koup pişirin.
  • Afiyet olsun
EVDE KUMPİR   YAPIMI


Dışarda yediğimiz kumpirler kadar lezzetli oluyor... Bir çok hastalıktan kurtulmanın yolu iyi ve doğru beslenmekten geçer...Besinleri mevsiminde tüketmeli ve dışarda hangi koşullarda hazırlandığını bilmediğimiz gıdaları yememeliyiz.

Malzeme:
Göz kararı 5-6 patates
Rende kaşar
1 yemek kaşığı tereyağ
sosis, salam, kornişon turşu, haşlanmış bezelye

Yapılışı:
  • Patatesleri haşladım.Kabuklarını soyup ezdim
  • Çok katı gibiyse patates pürenize az süt ekleyebilirsiniz.Teraryağınıda ekleyin ve borcama yayınnnn
  • Üzerine istediğiniz malzemelri koyabilirsiniz.Sucuk, salam, zeytin, bezelye, mısır
  • En üstüne de kaşar rendeleyin ve fırına verin....
  • Miiissss gibi kumpiriniz hazır.
  • Yanında ketçap ve mayonezle servis yapınız.

Hiç yorum yok: