TARHANALI SOĞAN ÇITIRLARI
Tarhananın böyle bir tarife misafirlik edeceğini söyleselerdi...Yok canım daha neler derdim....İtiraf edeyim çok tedirgin denedim bu tarifi... Çünkü ev yapımı tarhanam ziyan olsaydı çoook üzülürdüm...Ama sırf bu tarifi yapmak için bile tarhana hazırlanır kışa...Ben böyle bir lezzet tatmadım...Muhteşem ötesi... Bayıldım...Bak şu tarhananın marifetine ya....Ne marifetleri varmışta biz bilmiyormuşuz... Muhakkak ama muhakkak deneyin..Şiddetle tavsiye ediyorum..
Hanımlar eşinize şöyle güzel bir sürpriz yazırlayın...Maç mı var? Yapın tarhanalı çıtırları.İşten gelirkende bir iki tane bira -çerez alın .Eşinize keyifli bir maç seyri hazırlayın..Eşiniz size yeniden aşık olabilir benden söylemesi....
Malzeme:
- Orta büyüklükte 2-3 kuru soğan
- 1 maden suyu
- 4.5 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1.5 çorba kaşığı tarhana
- Ayrıyeten soğanları bulamak için tarhana
- Önce un, nişasta, 1.5 çorba kaşığı tarhana karıştır
- Üzerine bir adet sodayı dökün çok az karıştırın.Az topaklar kalabilir.Hiç sorun değil.
- Bu karışıma tuz koymayı unutmayın
- Bu karışının altına bir kap daha koyun ve içine buzlu su hazırlayın Bu sos soğuk kalmalı..
- Soğanları yuvarlaklar olacak şekilde kesin.
- Önce sıvı karışıma batırın
- Sonra ayrı bir yerede bir kaba koyduğunuz tarhanaya bulayıp kızartın.
- İnanılmaz lezzetin hazzını yaşayın...Lütfen sıcak tüketin....Dikkat edin parmaklarınızı yemeyin...
