MİLFÖYLÜ YUFKA BÖREĞİ

Asla bir dilimle yetinmeyecek hep ama hep yemek isteyeceğiniz enfes bir börek....

Malzeme:

 

Milföy ( benim borcamıma altı ve üstü için toplam 8 adet milföy kullandım)

2 adet yufka

200 gr.peynir

Yarım demet maydonoz

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı süt

1 şişe soda

1 yumurta

Yapılışı:

4 milföy bir araya getirilerek merdane ile inceltilir. Borcam yağlanır, milföyler döşenir. Üzerine bir adet yufkalar didiklenerek her yerine döşenir, peynir ve maydonoz karışımı gezdirilir, 2. yufka da aynı şekilde peynirlerin üzerine didiklenir ve kalan 4 milföyde ( gerekirsemerdane ile inceltilerek) üstüne dizilir. Dilimlenir. Sıvıyağ, yumurta, süt, soda karıştırılarak böreğin üzerine dökülür. Bir yarım saat buzdolabında dinlendirilir. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.