MEYVELİ KEK

Dışarda satılan top kek tadında...Klasik ama evde yapılan keklerin çoğunu lezzet bakımından sollar....İşin sırrı KURU MEYVELERDE...Muazzam bir tat veriyor....Ve 2 kabartma tozunuda unutmamak lazım....AYYYY muhakkak deneyin ve benimle paylaşın olur mu?

Oldum olası keke burun kıvırmış ve kendilerini misafire sunulacak kadar özel bir tarif olmadığını düşünmüşümdür hep...Taki bu kekle tanışana kadar.Tarif ablacığıma aittir. Daha dün yapıp kavınvalideye misafirlere götürdüm...Bir övgü bir övgü görseniz :)) Tarifini yazdıranlar, merakla soranlar: aaaa bunun içinde ne var diyenler...
Bu kızda yayınladığı herşeyi ne kadar çok övüyor diyenler vardır eminim...Ama ben gerçekten her yaptığım tarifi eklemiyorum..Eğer ekleseydim....Bu bloga tariflerim sığmazdı...Ben değişik, herkesin yerken ççoook beğendiği tarifleri eklemeye çalışıyorum....Bu da o tariflerden biri arkadaşlar...Yalnız püf noktası KURU MEYVELER... Bu keke asıl tadını veren kuru meyvelerdir. Aktarlarda satılıyor.Muhakkak alın diyorum. Hatta birde kurabiyesini yapın diyorum.Şimdiden afiyet olsun

















Malzeme:

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr erimiş katı yağ
• 2 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 kase kuru meyve (aktarlarda satılıyor)
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Arzuya göre ceviz yada fındık
• Üzerine serpmek için susam

Yapılışı:

• Şeker ve yumurtayı mikserle kabarana kadar çırpın.
• Sıvı yağ, süt, erimiş katı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
• Vanilyayı ekleyin
• Unu göz kararı azarv azar ekliyorum.Birde kabartma tozlarını muhakkak unla beraber ekleyin
• Kıvamı yoğun akışkan olacak.
• Kuru meyvelerimizi önceden sıacak suda bekletiyoruz.Keke başlarken bu işlemi yapabilirsniz.Meyve parçacıklarını iyice sıkın.Üzerine un serğiştirin ve sallayın.Her bir parça un sayesinde birbirinden ayrılacak. Evet kuru meyvelerimizi, portakal kabuğu rendemizi, ve ceviz parçaçıklarını ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp.Yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine susam serpiştirin.
• Ben keklerimi soğuk fırına koyarım ve hep düşük ayarda ağır ağır pişiririm.
• Soğuk fırın-150-160 dercede pişirin.