ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
Nedense şu biber dolmasının içini bir türlü tutturamazdım...En sonunda kayınvalidemin reçetesini uygulayarak doğru lezzeti buldum..Harika oldu....Şiddetle tavsiye edilir.Dikkat edin parmaklarınızı yemeyin...
Malzeme:
- 3 su bardağı pirinç
- 4-5 adet kuru soğan
- 4-4 adet domates,
- Bir diş sarımsak
- Bir yemek kaşığı salça
- tuz, bol nane, kara biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
Yapılışı:
- Biberlerin ortasını oyup çıkartın.Bir güzel yıkayın içlerini tuzlayın
- Ayrı bir yerde soğanları küçük küp şeklinde doğrayın.Yıkadığınız pirinçleride karın.Domatesleri küp küp küçük doğrayıp ekle.Baharatlarıda ekleyip iyice karıştır.En son sıvı yağıda ekle.İyice karıştır.
- Biber dolmalarının içini doldurun.Bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun.Üzerlerine domatesten bir parça kesip yerleştirin ve pişireceğiniz tencereye yerleştirin.
- Dolmalrın üzerini geçmeyecek kadar tuzlu su koup pişirin.
- Afiyet olsun
Dışarda yediğimiz kumpirler kadar lezzetli oluyor... Bir çok hastalıktan kurtulmanın yolu iyi ve doğru beslenmekten geçer...Besinleri mevsiminde tüketmeli ve dışarda hangi koşullarda hazırlandığını bilmediğimiz gıdaları yememeliyiz.
Malzeme:
Göz kararı 5-6 patates
Rende kaşar
1 yemek kaşığı tereyağ
sosis, salam, kornişon turşu, haşlanmış bezelye
Yapılışı:
- Patatesleri haşladım.Kabuklarını soyup ezdim
- Çok katı gibiyse patates pürenize az süt ekleyebilirsiniz.Teraryağınıda ekleyin ve borcama yayınnnn
- Üzerine istediğiniz malzemelri koyabilirsiniz.Sucuk, salam, zeytin, bezelye, mısır
- En üstüne de kaşar rendeleyin ve fırına verin....
- Miiissss gibi kumpiriniz hazır.
- Yanında ketçap ve mayonezle servis yapınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder