KREM KARAMELLİ KEK

Bu tarifi senelerdir hemen hemen her blogda gördüm VE HER GÖRMEMDE İÇİMİ ÇEKTİMM...''Yapamam canım ben bunu, elime yüzüme bulaştırırım ''dedim... Geçtiğimiz Cumartesi günü şeytanın bacağını kırıpbu tarfi denemeye karar verdim....Bir gün önceden yapıp buzdolabına koydum. Servise az zaman  kala ocağı yakıp üzerine otutturdum.Daha kolay çıksın diye...
Neyse konumuza dönelim....Ben keki beğendim...Benim gibi geriden gelip daha denemeyenlere duyurulur...Sizde deneyin. Pişman olmayacaksınız... Bu arada tarifi YEMEK ZEVKİ blogundan aldım...Aynen aktarıyorum

MALZEMELER
Yarıdan fazla su bardağı şeker (yakmak için)
KREM KRAMEL İÇİN:

1/2 lt. süt
3 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi

KEK İÇİN:

3 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI
Yarım su bardağı şeker teflon tavada susuz olarak yakılıp bir kek kalıbının tabanına yayılır. Kalıp yağlanmamalı ve kelepçeli kalıp olmamalı.Krem karamel için olan malzemeler süte katılıp çırpılır. Bu karışım pişirilmeden kek kalıbına, yaktığımız şekerin üzerine dökülür.
Kek için olan malzemelerden; yumurta ve şeker iyice çırpılır. Önce vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilir, sonra da süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Son olarak birlikte elenmiş un-kabartma tozu-kakao da eklenip çırpılır. Bu karışım da kalıba dökülür.
Kek kalıbı içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtularak önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.
Kek pişip dışarda soğuduktan sonra bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün kenarlı bir tabağa ters çevirlip dilimlenerek servis edilir.