PASTIRMALI HUMUS

 Offfff yok böyle bir lezzet...Misafirlerime yapmıştım.Aceleden yarım limon sıkmışım...Yenmeyince merak edip tadına baktım ki limonu eksik. Hemen bir yarım limon daha sıktıp karıştırdım...Offff yyaa   nasılda birden lezzetlendi anlatamam...Ekmeği bandıra bandıra yedik vallahi eşimle...Tavsiye ederim.

Malzeme:

• 2 su bardağı akşamdan ıslatılmış NOHUT
• 1 su bardağına yakın KOSKA TAHİN
• 1 su bardağına yakın su
• Tuz, kimyon, karabiber
• 2-3 sarmısak
• 1limonun suyu
• 2-3 kaşık sıvı yağ

Üzerine: Tereyağda kavrulmuş pastırma


Yapılışı:

• Nohutları bir gün önceden ıslatın.Islattığınız nohutları düdüklüde haşlayın
• Haşlanan nohutların kabuklarını çıkartın
• Nohut ve diğer bütün malzemeleri rondodan geçir.
• Size tavsiyem limonu ve suyu azar azar ekleyerek karıştırın.Herkesin damak tadı farklı olduğu kadar.Herkesin elindeki bardak büyük olabilir.Limon da iri olabilir. Temkinli olmakta fayda var.
• En son humusunuzu güzel bir servis tabağına alın. Ufak bir tavada az tereyağda pastırmalarınızı kavurup humusunuzun üzerine dökün... Offff   afiyet olsun